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Moules vin blanc ou bière

 

Ingrédients pour la préparation des moules 

1 ½ tasse de vin blanc ou de bière 

3 échalotes françaises coupées grossièrement

1 gousse d'ail 

Beurre 

1 sac de moules

 

Préparation

Attendrir les échalotes françaises et votre ail dans le beurre 2 à 3 minutes

Faire cuire vos moules à la vapeur dans 1 ½  tasse de vin blanc ou de bière à votre goût et y ajouter les 3 échalotes et l'ail jusqu’à ouverture des moules ± 4 à 5 minutes

Jeter les moules encore fermées

 

Ingrédients pour la crème

2 chopines de crème 35%

1 pot de Moutarde noisette et porto de Mylliam délice maison  

2 à 3  cuillères à soupe de sucre Splenda au goût 

Laisser épaissir 

 

Une fois les moules ouvertes verser la sauce sur  les moules.

 

Vous pouvez aussi garder de la sauce et la servir dans un ramequin pour les grands amateurs.

 

Servir avec frites allumettes.

 

Bon appétit!

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