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MARINADE POUR LES STEAKS

 

3/4 de tasse d’huile

2 grosses cuillères à soupe de moutarde noisette et porto Mylliam 

1 cuillère à thé ou moins d'épices à steak de Montréal

 

Placer le tout dans un sac Ziploc et laisser mariner 40 minutes à 1h00.

 

PRÉPARATION POUR LES CHAMPIGNONS AU PORTO MYLLIAM

 

1 casseau de champignons 

3 cuillères à soupe de Boursin à cuisiner ail et fines herbes

1 ½ cuillère à soupe de Gelée de porto Mylliam délice maison 

Filet mignon aux champignons et porto Mylliam

Couper les champignons en tranches

Faire revenir à feu bas  jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Ajouter la Gelée de porto Mylliam

Bien mélanger et y rajouter le Boursin à cuisiner

 

Une fois le filet mignon cuit à votre goût, faire une incision sur le dessus de votre viande et y déposer 1 cuillère à thé de Boursin et de Gelée de porto Mylliam.

Déposer les champignons dans votre assiette.

Finalement, vous pouvez servir le tout avec un riz basmati.

 

Bon appétit!

Mylliam 

 

Astuce : Aussi délicieux avec un filet de porc!

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