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Chausson au fromage doremi avec sauce aux abricots et aux piments accompagné d’une salade pomme et noix

 

Chausson

·  Pâte feuilletée philo

·  Fromage doremi

·  Huile d'olive

·  Pot de gelée abricot piment Mylliam Délice maison

 

 

Chausson

Couper le fromage doremi en tranches

Placer les tranches de fromage au centre de votre feuille de pâte philo (plier la pâte en deux)

Mettre une cuillère à soupe de gelée d'abricots et refermer en forme de chausson

Les faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen et ensuite mettre au four a 375°f pendant 10 min

 

Sauce

·  Trois quart de tasse crème à cuisson 15 %

·  Trois cuillères à soupe de caramel à l'érable Mylliam Délice maison

·  Un quart de tasse de gelée d’abricots et piments Mylliam Délice maison

 

Mélanger le tout et laisser mijoter pour une belle consistance. Pour épaissir la sauce  (au besoin) ajouter de la veloutine pour sauce blanche (une demi-cuillère à thé)

Quand les chaussons sont prêts verser la sauce.

 

Recette salade pomme et noix

·         Salade printanière

·         Une pomme cortland en cubes

·         Oignon rouge

·         Bacon au goût cuit et émietté

·         Noix ou graines de tournesol

 

Vinaigrette bruninoise de Mylliam Délice maison

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